Lody to jeden z wielu tematów tabu w kuchni. Wiele osób uważa, że niemożliwe jest, aby metodami domowymi otrzymać pyszne, puszyste lody, które walorami smakowymi nie będą ustępować tym kupnym w najlepszych cukierniach. Przez bardzo długi czas, po wykonaniu moich pierwszych domowych lodów, sam byłem zwolennikiem takiej teorii. Całkiem niedawno natknąłem się na przepis mojego ulubionego kucharza,...
Ostatnie wpisy na blogu
Grzanki chlebowe
Dobre przekąski to połowa sukcesu na domowej imprezie. Jeśli chcesz zaskoczyć gości czymś innym niż standardowe chipsy i paluszki to mam coś właśnie dla Ciebie! Domowej roboty grzanki wykonywane z chleba są nie tylko idealne do wszelkiego rodzaju zup, ale, odpowiednio doprawione, sprawdzą się doskonale, jako imprezowa przekąska oraz pomogą Ci na wykorzystanie resztek suchego pieczywa w nowy,...
Ciasto Czarna Węgierka
Na świecie jest bardzo wiele używek i jeszcze więcej ludzi od nich uzależnionych. Zdecydowana większość z nich jest zjawiskiem negatywnym, jednak gdyby się dobrze zastanowić nie wszystkie z nich są złe. Jedną z rzeczy, od których uzależniona jest zdecydowana większość społeczeństwa i o dziwo nie ma w tym nic złego jest czekolada. Zwana przez wielu niepodzielną królową słodkości jest bogata...
Sałatka śniadaniowa
Jestem, a wstyd się przyznać, jedną z osób, które nie jadają regularnie. Rzadko miewam rano czas by przygotować sobie śniadanie, lub zwyczajnie nie mam na to ochoty. W takich przypadkach z pomocą przychodzą przepisy na różne smakowitości, które można przygotować wieczorem, a następnie odstawić do lodówki, dzięki czemu rano mam zdrowy i pożywny posiłek. Jednym z takich przepisów jest dzisiejsza...
Niesamowity sernik "kleks" na zimno
Na wstępie chciałbym przeprosić za różne rozmiary zdjęć. Jest to spowodowane nieoczekiwaną usterką aparatu wynikłą w trakcie robienia sesji. Każdego z nas spotykają czasem sytuacje, w których nagle dowiadujemy się, że następnego dnia będziemy mieli gości i wypadałoby przygotować jakieś ciasto do kawy. Nie mam w zwyczaju kupowania ciast a czasem zwyczajnie te pieczone nie jest tym, czego szukam....
Surówka obiadowa z kapustą i jabłkiem
Jedną z moich największych zmór, w czasach mojego dzieciństwa, były surówki. Z czasem ta tendencja zaczęła się zmieniać i obecnie uważam, że dobra surówka jest doskonałym podkreśleniem pysznego obiadu. Należy zauważyć, że ten dodatek nie tylko potrafi wzbogacić smak obiadu, ale także jest idealną metodą na wprowadzenie witamin do codziennej diety. Dziś chciałbym przedstawić Ci prosty przepis na...
Schab duszony w śliwkach i żurawinie
Bez wątpienia każdy zna doskonale smak jednego z bardziej tradycyjnych dań, czyli kotleta schabowego. Chrupiąca panierka, cienko rozbite mięso a do tego ziemniaki z koperkiem i mizeria! Tak, klasyka to dobra rzecz, ale schab kryje dużo większy potencjał. Jeśli przejadły się Wam tradycyjne schaboszczaki, albo tak jak ja, zwyczajnie lubicie eksperymentować, to mam dla Was coś specjalnego. Dla wielu...
Domowy sos pomidorowy
Wszyscy z pewnością znacie takie potrawy jak spaghetti bolognese czy klopsiki w sosie pomidorowym. Większość jednak na pytanie "jak robisz sos pomidorowy" odpowiada "korzystam z gotowych" a w lepszym przypadku "na bazie przecieru pomidorowego". Nie ma w tym oczywiście nic złego, a w szczególności popieram tę drugą opcję, jednak, kiedy słońce w pełni a nasze rodzime pomidory zaczynają dawać...
Tania wątróbka z jabłkami
Każdemu w życiu zdarzają się sytuacje, w których portfel świeci pustkami a do wypłaty kawał czasu. Wbrew pozorom nie zmusza to nas do kupna kartonu sucharków i ciągłego burczenia w brzuchu. Na takie właśnie sytuacje przydają się sprytne przepisy, na obiady praktycznie w ogóle nieobciążające skromnego budżetu domowego. Jestem typowym mięsożercą i wychodzę z założenia, że owszem, chętnie zjem coś...
Francuska zupa cebulowa
Warto czasami wprowadzać do swojego menu nowości. Dzięki odrobinie starań i zaangażowania możemy za niewielkie pieniądze wybrać się w podróż dookoła świata smakując niesamowitych potraw z różnych jego regionów. Dziś chciałbym zachęcić Was do spakowania walizek i zasmakowania w tradycji romantycznej Francji. Dajcie się ponieść wyobraźni, przespacerujcie zapierającymi dech w piersi uliczkami w...